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Shiitake

(Lentinus edodes)

Pflanzenteil: Fruchtkörper

Hilft wirksam bei:

Osteoporose, Rheuma, Arthrose oder Arthritis. Er löst Kalkablagerungen in den Gelenken und Sehnen. Er aktiviert insgesamt das Immunsystem. Er wirkt gegen Bakterien und Viren, hat eine starke entzündungshemmende Wirkung. Der Pilz unterstützt die Funktion der Leber, der Gallenblase und des Darms, er reguliert das Cholesterin im Blut und wirkt gegen Arteriosklerose. Er wird als ergänzendes Heilmittel bei der Tumortherapie eingesetzt.

Allgemeine Beschreibung:

Der Shiitake ist ein Lamellen-Baumpilz, der Fruchtkörper mit einem Durchmesser von 5 – 10 cm ausbildet. Der Hut ist hellbraun oder dunkelbraun, mit einem Anflug von Rotbraun und mit einer dunklen Mitte und Schuppen. Die Lamellen sind sehr dicht, erkennbar vom Stiel abgesetzt, zuerst weißlich, später dann bis zu zartrosa mit braunen Flecken. Der Stiel ist kurz, auf der Oberfläche faserig. Er wächst auf lebenden oder umgestürzten Laubbäumen. Er tritt in China, Japan, Afrika, aber auch bei uns auf.

Verwendeter Pflanzenteil: Fruchtkörper

Art der Anwendung: die frischen Pilze werden in der Küche verwendet. Sie wird auch für Auszüge – Tinkturen – eingelegt. Aus den getrockneten Pilzen werden Tabletten oder Kapseln hergestellt. Die Auszüge werden als Tropfen verwendet oder sie werden zu Pulver mit einer hohen Wirkstoffkonzentration, sogenanntem Extrakt, getrocknet und in Kapseln dosiert.

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